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ORDIZIA - ARTZAI EGUNA 2012 - CORTE DEL NUEVO QUESO IDIAZABAL
ORDIZIA - ARTZAI EGUNA 2012 - CORTE DEL NUEVO QUESO IDIAZABAL
En el acto de apertura de la temporada 2012 del Queso DO Idiazabal Jose Mari Aizeaga, director del Basque Culinary Center destacó que el nuevo queso "esta cargado de fuerza pese a su juventud, y con esa fuerza conquistara el mundo".
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El Basque Culinary Center ha sido el encargado de cortar el nuevo Queso Idiazabal en un acto en el que también se homenajeo al programa de EITB SUSTRAIA
En el acto de apertura de la temporada 2012 del Queso DO Idiazabal Jose Mari Aizeaga, director del Basque Culinary Center destacó que el nuevo queso "esta cargado de fuerza pese a su juventud, y con esa fuerza conquistara el mundo".
En el mismo acto, se homenajeo al veterano programa del grupo EITB Sustraia por la labor que realiza a favor del primer sector y por ayudar a visualizar el trabajo de los pastores. Iosu Butron, el coordinador de Sustraia, ha pedido que con cada queso se traslade al mundo un poco de la esencia de las tierras vascas.
Por otro lado, la quesería PEDRO ZUZUARREGI, de Tolosa, en manos de Pedro y Teresa, recogieron el premio a la Calidad y Regularidad en la campaña 2011 en la categoría de Elaboración artesanal.
En la categoría de Quesería el premio a la Calidad y Regularidad 2011 recayó en MIGUEL AISA, de Riezu (Navarra)
