Bienvenido a Quesos Idiazabal

Desde las montañas de Euskal Herria, donde los pastores siguen elaborándolo según los métodos tradicionales, el Queso Idiazabal es fruto del saber hacer transmitido durante generaciones.

Un saber hacer que convierte la leche de oveja latxa y carranzana, en un queso de sabor genuino y natural.

Últimas Noticias

MAUSITXA : medalla de BRONCE en el prestigioso concurso mundial de quesos INTERNATIONAL CHEESE AWARDS

 

La quesería Mausitxa logra un gran éxito internacional, obteniendo medalla de BRONCE en el prestigioso concurso mundial de quesos INTERNATIONAL CHEESE AWARDS, que se ha celebrado en Nantwich,Reino Unido

Continuar leyendo "MAUSITXA : medalla de BRONCE en el prestigioso concurso mundial de quesos INTERNATIONAL CHEESE AWARDS"

Las queserías Enzia y Félix Etzezarreta, de la Denominación de Origen Idiazabal, se alzan con dos premios en el concurso internacional Premio Roma 2014

Este sábado, 24 de mayo, la ciudad de Roma acogió la entrega de premios del concurso internacional “Mejor queso” PREMIO ROMA 2014.Hasta allí acudieron los representantes de estas dos queserías: Yolanda Elosegi, de la quesería Félix Etxezarreta y Nieves Pérez de Albeniz, con su hija Olaya y su nieta Alba, de la quesería Entzia SC para recoger in situ estos importantes y merecidos premios

Continuar leyendo "Las queserías Enzia y Félix Etzezarreta, de la Denominación de Origen Idiazabal, se alzan con dos premios en el concurso internacional Premio Roma 2014"

Todas las Noticias

Últimos Eventos

PRESENTACIÓN DEL QUESO IDIAZABAL

El anfitrión del evento será Rubén Trincado, chef y propietario del Restaurante Mirador de Ulia de Donostia.

La presentación tendrá lugar en el salón de Actos de la Casa Consistorial de Ordizia, el 23 de abril

Se homenajeará al centro de inseminación artificial y recuperación de raza latxa Ardiekin y el consejo regulador de la Denominación del Queso Idiazabal premiará en sus diferentes categorías a aquellos elaboradores que han destacado por su calidad y regularidad en el transcurso del año 2013 en las diferentes categorías:

PREMIO A LA REGULARIDAD

*Pastor Elaborador: SANTI ETXEZARRETA (Olaberria, Gipuzkoa)

*Quesería: LUIS VICENTE LARRARTE (Sunbilla, Navarra)

Continuar leyendo "PRESENTACIÓN DEL QUESO IDIAZABAL"

Denominación de Origen del queso Idiazabal - La calidad de la tradición