TecnologÃa punta, métodos tradicionales.
I+D en la cultura del queso.
El Queso Idiazabal (Saltar a "Idiazabal al dia")
Conoce idiazabal (Saltar al "Contenido")
Contacta con nosotros (Saltar al contenido)
Desde las montañas de Euskal Herria, donde los pastores siguen elaborándolo según los métodos tradicionales, el Queso Idiazabal es fruto del saber hacer transmitido durante generaciones.
Un saber hacer que convierte la leche de oveja latxa y carranzana, en un queso de sabor genuino y natural.
Dos queserías con Denominación de Origen Idiazabal logran los dos primeros premios de LACTIUM, CONCURSO DE QUESOS ARTESANOS.
31 Queserías de la Denominación de Origen Queso Idiazabal lograron 41 medallas en el más prestigioso concurso mundial de quesos WORLD CHEESE AWARDS, celebrado en 2010 en Birmingham, Reino Unido
El próximo miércoles 4 de mayo, a las 12 del mediodía, va a tener lugar la presentación de la nueva temporada de queso Idiazabal 2011 en Navarra, en los locales de la Sociedad Gastronómica NAPARDI.
Continuar leyendo "PRESENTACIÓN EN NAVARRA DEL PRIMER QUESO IDIAZABAL DE LA TEMPORADA 2011"